Курс у хотелијерству

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Opis programa

Pročitajte zvanični opis

Курс у хотелијерству

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Хотел Манагемент Курс

Специјализовани хотелијерски менаџмент

У овом курсу у хотелијерство, дневни ред ажуриран потребама актуелног сектора, анализирати угоститељског објекта темељно знајући карактеристике и особености исти, различити типови туристичког смјештаја који можете нам и потребу за правилно пронаћи организација да њима управљају.

Током курса, ми ћемо погледати кроз опште организације, одељења које утичу на менаџмент хотела и функције сваког. Такође, ми ћемо покрити тему планирања буџета, израчунавање различитих коефицијената и профит естаблециминетос хотелијерима. Дакле, можемо да проценимо на одступања између буџета и оперативног налога.

Дневни ред

  • Теорија пословне организације - Дефиниција и организациона структура. Принципи организације. Менаџмент концепт. Теорије организације.
  • Хотел компанија и организација - Преглед угоститељству. Управљање и менаџмент хотела.
  • Планирање хотела (ја) - Концепт планирања. Хотелско предузеће. Класификација, састав. Статус и трендови. Локација. Дизајн хотел.
  • Планирање хотела (ИИ) - Студија изводљивости. Лаи-оут или општу дистрибуцију хотела. Марка. Почетна активности.
  • Организациона шема хотелијера - Циљеви и сврха. Груписање активности. Основе департаментацион.
  • Менаџмент и управљање процесом област - Директор област. Администрација и финансије област. Људски ресурси-особље.
  • Алати Манагемент (И): Основни Показатељи - просечне цене. Занимање. РевПАР РевПАР И. ИИ. Трошкови по окупираној соби. Трошкови по расположивој соби.
  • Алати Манагемент (ИИ): Буџет хотел - критеријуме постизању буџете у хотелима. Случај.
  • Менаџмент процес простор и смештај - Резервације Одељење. Примање одељење. Одељење станова. Техничке услуге Одељење.
  • Процеси управљања и хране и пића - област ресторанске услуге. Кухиња. Менаџмент купити-ецонотато подрум. Контроле у ​​области хране и пића. Објекти и инфраструктура. Е-пијаце. Менаџмент Набавка и баш на време. Економска менаџмент у рестаурацију. Цене на мало у рестаурацији.

Циљеви

У хотелу менаџмент Курс добијате:

  • Знају организацију хотела и могућег структурирања.
  • Знате планира хотел.
  • Сазнајте одељење по одељење и оперативних процеса сваки.
  • Научите да направите јефтин хотел, израчунавање трошкова сваког одељења укључени.
  • Знају и вежбате са односима од заједничког гостопримство и схвате да ми знамо означава сваки.

Каријера

Хотел Манагемент Курс је намењен свима онима који желе да стекну, унапреде и ажурирају своје обуке у овом сектору са специфичном обуком да заузимају положај који је одговоран за управљање, административна и вештине управљања да продужи било какву средњу позицију или шеф одељења.

Ova škola nudi programe:
  • шпански
Trajanje i cena
Ovaj kurs je Online студије
Start Date
Datum početka
sept. 2018
Duration
Trajanje
Fleksibilno vreme
Locations
Шпанија - Zaragoza, Aragon
Datum početka: sept. 2018
Krajnji rok za prijavu Tražite informacije
Datum završetka Tražite informacije
Dates
sept. 2018
Шпанија - Zaragoza, Aragon
Krajnji rok za prijavu Tražite informacije
Datum završetka Tražite informacije