горњим слојевима Маитре

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Opis programa

Pročitajte zvanični opis

горњим слојевима Маитре

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Напредни курс Маитре

Специјализовани и професионално побољшати као Маитре

Ресторан Маитре мора поседовати одличне квалитете интуиције, укус за сервис и бизнис оријентисан.

Курс подразумева Маитре дубоко знање о механици и процедура потребних за покретање беспрекоран сервис ресторан. Током три модула, ви ћете стећи практична радним искуством који ће вам омогућити да развије свој рад у организовању, планирању и контроли ресторана, који има способности да дегустације вина и паровима и за припрему и организацију догађаја и њихових протокол.

"Задовољство служи" се јасно огледа у овом специјалитет ресторана Маитре. Лојалност и поверење купаца ка успостављању јасно победи у овом посту. Људски фактор је и даље диференцијације, искористите га!

Модул за дегустацију вина, добићете у Вашем дому серије са следећим производима:

  • Септембар 2 импулса вадичеп сребрна алуминијума.
  • Покриј вина Цхиллер.
  • Сет вино прибор.

Много боца за дегустацију вина:

  • БЕЛА ВИНА: Цосме Паласио, Изабрани жетве. Исилла Винарија, Вердејо.
  • ВИНО: Царратравиеса Росадо.
  • ЦРВЕНА ВИНА: Гарнацха Салваје дел Монцаио. Алтицо Сира. Робатие, књига

Дневни ред

  • Стручни Бармен - Увод у ресторану. Организација и пружање услуга. Организација и бар услуга. Стол и рум сервис. Банкети. Сервис кафа, чај, коктел и цигара. Цртање дијаграма и обрачун
  • Дегустација вина - Историја вина и винове лозе. Вина. Грожђе и ознаке. Органолептички вино. Дегустација вина. Шпански дегустација вина. Сервис и храна упаривање.
  • Мали Организација Догађаји и протокол - Комерцијални сектор. Врсте догађаја и протокола. Инжењеринг мени. Вина, Упаривање и презентација. Протокол о рестаурације Евентс. Остале комплементарне активности на догађају.

Циљеви

Са напредни курс Маитре, добити то:

  • Ви правилно размотати за објекте и да развије сву техничку корекцију услугу у зависности од типа оснивања.
  • Стекну знања и вештине да правилно испуни и служе муштерије. Поред знајући третмане потенцијалне рекламације купца
  • Свеобухватно задовољи унутрашњу организацију ресторана
  • Знају организациону структуру ресторана и њеног руководства, као и различите врсте услуга ресторан (коктела, банкета, Роом Сервице ...)
  • Сазнајте параметре за израду менија и писма, као и инвентар ресторана
  • Кнов корак по корак, су термини, концепти, компоненте и фактори који су укључени у развој дегустацију вина.
  • Појмови имају комплетан планирање и извршење догађаја (од пријема до завршетка истог), контролу њихове носаче, материјалних и људских потреба.

Каријера

Горњи курс је Маитре намењен онима који желе да стекну, унапреде и ажурирају своје обуке у овом сектору са специфичном обуком да преузму посао као шеф Маитре бара.

Ova škola nudi programe:
  • шпански
Trajanje i cena
Ovaj kurs je Online студије
Start Date
Datum početka
sept. 2018
Duration
Trajanje
Fleksibilno vreme
Locations
Шпанија - Zaragoza, Aragon
Datum početka : sept. 2018
Krajnji rok za prijavu Tražite informacije
Datum završetka Tražite informacije
Dates
sept. 2018
Шпанија - Zaragoza, Aragon
Krajnji rok za prijavu Tražite informacije
Datum završetka Tražite informacije